風味豊かな黒糖を使用し、丁寧に焼き上げたカステラ。
伊平屋島産黒糖使用。(甘味材料のうち11%使用)

〜伊平屋島産黒糖について〜
沖縄本島の北西方53kmにある伊平屋島。
山があり豊かな水に恵まれ、さとうきび畑が広がるのどかな村で作られる黒糖は、硬く大きな粒でゴツッとした外見が特徴。