石臼で挽いた小麦の香り、卵と砂糖の味わい。 しっとりとした口あたりのカステラ。 素材のもつ自然の力と伝承と革新の技で、カステラ職人が一枚一枚手焼きしています。 カステラは使う素材がシンプルだからこそ、職人の技術が光るお菓子。 繊細な食感と深い味わいをお楽しみください。