石臼で挽いた小麦の香り、卵と砂糖の味わい。
しっとりとした口あたりのカステラ。

素材のもつ自然の力と伝承と革新の技で、カステラ職人が一枚一枚手焼きしています。
カステラは使う素材がシンプルだからこそ、職人の技術が光るお菓子。
繊細な食感と深い味わいをお楽しみください。
第28回全国菓子大博覧会にて「観光庁長官賞」を受賞いたしました。