ラランジャとはポルトガル語でオレンジの意味 。 バレンシアオレンジのフォンダンをまとった しっとりきめ細やかな夏季限定のバウムクーヘンです。
カステラ工房で生まれた卵と蜂蜜香る、ざらめのサブレ。 キラキラ輝くざらめとアーモンドをアクセントにした ザクザク食感の焼菓子。