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黒船どらやき

【夏季配送休止のお知らせ】
気温の上昇に伴い、オンラインショップでの黒船どらやきの販売を
5月8日(火)のご注文にて一旦休止いたします。
販売再開は10月頃を予定しております。



黒糖の自然な甘み、北の大地で穫れた小豆、もちもちっとした口あたりのくろいどらやき。
毎日、工房よりつくりたてのどらやきをお届けしています。
※黒船どらやきはてづくりのため、1日に製造できる数に限りがございます。
売り切れの際は、ご了承の程、よろしくお願いいたします。

黒船どらやき 素材

厳選された上質な素材。

北海道十勝産小豆を使用した風味豊かな餡を、
沖縄産黒糖が入ったすっきりとした甘さの皮で包んでいます。
また皮には程よい弾力を与えるため、もち米粉を使用。
上質な素材だけでつくり上げたどらやき、
それが黒船どらやきです。

黒船どらやき 製法

もちもち皮の秘密。

職人が毎朝一枚一枚丁寧に焼きあげるどら皮は、
その日の気温や湿度によって、水分量や火加減を調整しています。
黒船どらやき特有のもちもちっとした食感は、
こうした職人の経験や繊細な技によって生み出されています。

黒船どらやき デザイン

黒船どらやきと一目でわかるデザイン。

黒船どらやきは、ほかにはない半月型。
女性やお子様にもお召し上がりやすくなっております。
パッケージは「商品を丁寧にお包みする」という行為にこだわり、
その機能のみを「美」とするシンプルなもの。
適度にハリをもたせた紙に、
焼印調に表現した“DORAYAKI” の文字が刻印されています。
ひとつひとつ人の手で包装しています。

黒船どらやき

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