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黒船どらやき

黒糖の自然な甘み、北の大地で穫れた小豆、もちもちっとした口あたりのくろいどらやき。
毎日、工房よりつくりたてのどらやきをお届けしています。
※黒船どらやきはてづくりのため、1日に製造できる数に限りがございます。
売り切れの際は、ご了承の程、よろしくお願いいたします。

【重要なお知らせ】
気温の上昇に伴い、黒船どらやきの販売を
5月8日(火)のご注文/5月15日(火)お届け迄にて一旦休止いたします。
販売再開は10月頃を予定しております。

黒船どらやき 素材

厳選された上質な素材。

北海道十勝産小豆を使用した風味豊かな餡を、
沖縄産黒糖が入ったすっきりとした甘さの皮で包んでいます。
また皮には程よい弾力を与えるため、もち米粉を使用。
上質な素材だけでつくり上げたどらやき、
それが黒船どらやきです。

黒船どらやき 製法

もちもち皮の秘密。

職人が毎朝一枚一枚丁寧に焼きあげるどら皮は、
その日の気温や湿度によって、水分量や火加減を調整しています。
黒船どらやき特有のもちもちっとした食感は、
こうした職人の経験や繊細な技によって生み出されています。

黒船どらやき デザイン

黒船どらやきと一目でわかるデザイン。

黒船どらやきは、ほかにはない半月型。
女性やお子様にもお召し上がりやすくなっております。
パッケージは「商品を丁寧にお包みする」という行為にこだわり、
その機能のみを「美」とするシンプルなもの。
適度にハリをもたせた紙に、
焼印調に表現した“DORAYAKI” の文字が刻印されています。
ひとつひとつ人の手で包装しています。

黒船どらやき

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