石臼挽小麦粉を四分の一使って焼き上げた黒船独自のカステラ。 しっとり、ふんわりとした生地から香る小麦の風味をお楽しみください。 ※ざらめ糖は硬い結晶ですので、お召し上がりの際はご注意ください。 また、日が経つと次第に溶けて生地に浸透してなくなることがございます。
ほろほろとした歯ざわり、やさしい甘さ。 カステラを軽い食感のラスクにした「カルタラスキュ」
カステラ工房で生まれた卵と蜂蜜香る、ざらめのサブレ。 キラキラ輝くざらめとアーモンドをアクセントにした ザクザク食感の焼菓子。
香り高いブラジル産コーヒーを生地に合わせたカステラ。 苦味と酸味のバランスが良いブラジル産コーヒーに、ざらめの優しい甘さをトッピング。香りや味の深みが感じられる一品です。 ※ざらめ糖は硬い結晶ですので、お召し上がりの際はご注意ください。 また、日が経つと次第に溶けて生地に浸透してなくなることがございます。