良質な国産発酵バターの芳醇な香りが広がるしっとりとした口当たりが特徴の特別なバターカステラ母の日限定で再販いたします。お母様へとっておきのカステラはいかがでしょうか。
天地人に使用しているバターは、岡山県の日本最大規模のジャージー牛飼育地域である蒜山(ひるぜん)で飼育されているジャージー牛の生クリームを100%使用し、発酵させたバターを使用しています。芳醇な香りと豊かな旨味が特徴的なバターです。日ごとにバターの香りがカステラの生地全体に増していきます。
岩手県産の卵、国産小麦、北海道産のビート砂糖など、ひとつひとつの素材を産地からこだわり選んでいます。素材のもつ自然の力を活かしたお菓子づくりをしています。
通常のカステラは大きな木枠で焼いたものをカットし、一度にたくさんのカステラを作ることができますが、天地人は専用の木枠で1つずつ焼いていきます。一枚ずつ焼くことにより、バターの香りを最大限に引き立たせることができます。
縦19cm×横18cm×高さ7cmの通常よりも大きいサイズのカステラです。大人数で集まるシーンでは切り分けて皆様でお召し上がりいただけます。また高級感のあるパッケージで、大切な方への贈り物や大事な場面での手土産などにおすすめです。
一枚ずつ専用の木枠で焼き上げる特別仕様につき、完全受注生産となっております。そのため、ご注文からお届けまでお時間を頂戴しております。