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石臼で挽いた小麦の香り、卵と砂糖の味わい。
しっとりとした口あたりのカステラ。
素材のもつ自然の力と
伝承と革新の技で、一枚一枚手焼きしています。
●新商品『ザラメーラ』
カステラ工房で生まれた卵と蜂蜜香る、ざらめのサブレ。
キラキラ輝くざらめとアーモンドをアクセントにした
ザクザク食感の焼菓子。
●季節商品『水々・黒々』
静岡県産天然水を使用した爽やかな水ゼリーと深い甘味の丹波黒豆を使用した黒糖羹。
別添えの柚子シロップの爽やかな酸味がゼリーの味をひきたてる水々。
黒糖の滋味、つるんとした食感の黒々。
夏に最適な逸品。
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