黒船 QUOLOFUNE


安全・良質なたまごをつくるためには、鶏が健康で快適に生活できる
環境づくりが大切です。鶏にストレスを与えないような鶏舎や、
外部からの病気の侵入を防ぐ飼育管理に加え、自然豊かで夏も涼しい
岩手山麓の広大な土地で育った鶏のたまごを使用しております。
濃厚卵白のコシが強く、
黒船カステラのふんわりとした食感に活かされています。

国産の小麦を使用しております。
粒度を細かく均一に調整した小麦粉は、
粘り気のないソフトな食感の黒船カステラに仕上がります。
従来の国内産小麦粉では得られない、
上品でしっとりとした口溶けを味わうことが出来ます。 

北海道のてん菜(ビート、砂糖大根)を原料とした甜菜糖と、
さとうきびを原料とした上白糖を使用しております。
さっぱりとした甘みとまろやかな風味が特徴の甜菜糖と、
黒船カステラのしっとりさを出す上白糖。
それぞれの美味しさを引き出せるよう独自にブレンドしています。
コンセプト
素材について
デザインについて
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