京都産抹茶を使用した抹茶餡とやわらかな求肥をもちもち生地で包みました。 新緑の季節にだけ味わえる風味豊かなどらやきです。
抹茶のさわやかな香りとほろ苦さが楽しめる抹茶どらやき。 この季節にしか味わえない特別などらやきを、ご自宅でお楽しみいただけます。
職人が毎朝一枚一枚丁寧に焼きあげるどら皮は、その日の気温や湿度によって、水分量や火加減を調整しています。もちもちっとした食感は、こうした職人の経験や繊細な技によって生み出されています。