北海道産小豆の素材をいかし炊き上げた羊羹とざらめ糖のクリームを、
職人が本品のためだけに焼き上げたきめ細やかなカステラ生地で巻いたお菓子。

※ざらめ糖は日が経つと次第に溶けて生地に浸透していきます。
ざらめ糖の食感をお楽しみいただきたく存じますのでなるべくお早めにお召し上がりください。