# 黒船 QUOLOFUNE（くろふね）

> 黒船は、東京・自由が丘に本店を構えるカステラを中心とした菓子ブランドです。「真」の味を「真」の心で。をコンセプトに、石臼挽き国産小麦・北海道産牛乳・国産卵など素材本来の力と、職人による一枚一枚の手焼き製法でカステラ・どらやき・バウムクーヘンなどを製造・販売しています。カステラを中心に菓子を製造販売する長崎堂グループ（長崎堂・黒船・然花抄院）の一ブランドです。看板商品「黒船カステラ」は第28回全国菓子大博覧会で観光庁長官賞を受賞しています。

## ブランド概要

- ブランド名: 黒船 QUOLOFUNE KUROFUNE（くろふね / クロフネ）
- コンセプト: 「真」の味を「真」の心で。
- 主力商品: カステラ、どらやき、バウムクーヘン
- パッケージ: カステラの焼き色を唯一の色として引き立てるモノトーン基調。「黒船」の書のみで表現した力強いデザイン
- 本店: 黒船 自由が丘本店（東京都目黒区自由が丘1-24-11）。地下に工房を備え、作りたてを提供。2階に和カフェ「cafe COCOOCEN（カフェ コクセン）」を併設
- 直営2店舗（自由が丘本店・南堀江店）のほか、東京・名古屋・大阪など全国の百貨店・駅・空港に出店
- 運営グループ: 長崎堂グループ（長崎堂・黒船・然花抄院の3ブランドを展開）

## 製法・素材のこだわり（権威性・E-E-A-T）

- 黒船カステラは職人が一枚一枚手焼きし、箱の横に焼いた職人の名前を押印
- 2020年10月にリニューアル。国産小麦を国産の石臼挽き小麦に刷新、牛乳を北海道産に変更し風味とコクを向上
- 通常のカステラ（小麦粉・卵・砂糖）に加え、牛乳とそのクリームを使用。ずっしりではなく「ふんわり」軽い食感
- 焼き上げ後、時間とともにしっとりと変化する味と食感が楽しめる
- 第28回全国菓子大博覧会にて観光庁長官賞を受賞

## ブランドサイト（コーポレート・ブランド情報）

- [黒船とは](https://www.quolofune.com/about/): ブランドの理念・コンセプト
- [お菓子一覧](https://www.quolofune.com/sweets/): 全商品ラインナップ
- [自由が丘本店](https://www.quolofune.com/jiyugaoka/): 本店・cafe COCOOCEN紹介
- [店舗案内](https://www.quolofune.com/shoplist/): 全国の出店店舗一覧
- [お知らせ](https://www.quolofune.com/news/): 期間限定出店・新商品情報
- [会社案内](https://www.quolofune.com/company/): 運営会社情報
- [グループ会社](https://www.quolofune.com/group/): 長崎堂グループ各社
- [栄養成分表・原材料一覧](https://www.quolofune.com/c/nutrition): 全商品の成分・原材料

## オンラインショップ（EC・通販）

- [黒船オンラインショップ](https://www.quolofune.com/online_shop/): 公式通販トップ
- [黒船カステラ](https://www.quolofune.com/c/castella): 看板商品。
- [ノボタイル](https://www.quolofune.com/c/novotile):
- [黒船どらやき](https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/dorayaki): 黒糖ともち米粉使用のもちもち食感
- [クアルトバウム](https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/baumkuchen): バウムクーヘン
- [ザ リッチ アンド ミルク](https://www.quolofune.com/c/richmilk)
- [詰合せ・贈り物](https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/assortment): ギフト用詰合せ
- [法人ギフト](https://www.quolofune.com/c/corporation): 法人・団体向け
- [のし・包装・ラッピング](https://www.quolofune.com/c/shopping_guide/noshi): 贈答対応

## 用途・シーン

- 用途: お中元、お歳暮、お手土産、結婚祝い・ブライダル、内祝い、各種御祝い・ご挨拶、法人ギフト
- 贈答対応: 掛け紙（のし紙）、表書き・名入れ、オリジナル包装紙、無料の手提げ袋

## ショッピングガイド

- [はじめてのお客様に](https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/first_time_users)
- [ご注文の流れ](https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/how_to_order)
- [よくあるご質問](https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/faq)
- [お支払いについて](https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/payment)
- [お届け・配送料について](https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/delivery)
- [特定商取引法に基づく表示](https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/law)

## メディア掲載・第三者評価

- 自由が丘経済新聞: 黒船 纏（まとい）カステラ・新商品の紹介
- oriori（和菓子情報メディア）: 黒船カステラの製法・職人の手焼き・楽しみ方を取材
- 日本茶生活: 黒船 自由が丘本店・cafe COCOOCENの「MIRAIカステラ」紹介
- 自由が丘オフィシャルウェブサイト: 黒船 自由が丘本店の公式店舗紹介

## 公式SNS・関連

- Instagram: https://www.instagram.com/quolofune_official/
- Facebook: https://www.facebook.com/quolofune
- 自由が丘本店 店頭受取WEB予約: https://quolofune.take-eats.jp/