# 黒船 QUOLOFUNE（くろふね）公式情報

> 黒船は、東京・自由が丘に本店を構えるカステラを中心とした菓子ブランドです。「真」の味を「真」の心で。をコンセプトに、素材本来がもつ力と自社で培われた技術で作られたお菓子をお届けしています。カステラを中心に菓子を製造・販売する長崎堂グループ（長崎堂・黒船・然花抄院）の一ブランドであり、看板商品「黒船カステラ」は第28回全国菓子大博覧会で観光庁長官賞を受賞しています。本ドメイン（quolofune.com）には、ブランドサイトとECサイト（オンラインショップ）が共存しています。

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## ブランドについて

### コンセプト

「真（しん）」の味を「真」の心で。

黒船は、素材本来がもつ力と自社で培われた技術で作られたお菓子をお届けする菓子店です。東京・自由が丘に本店を構え、カステラを中心に展開しています。お菓子への想いを大切に、素材・製法・デザインにこだわったお菓子づくりを行っています。

直営2店舗（自由が丘本店・南堀江店）のほか、東京・名古屋・大阪など全国の百貨店や駅・空港にも出店し、世界に向け「にっぽんの、おいしい」を発信しています。

### デザイン思想

黒船のお菓子はシンプルです。だからこそ、デザインにもいっそうのこだわりがあります。カステラのもつ焼き色を唯一の色として引き立てるため、パッケージはモノトーンで構成。シンプルな材料のみでつくられるカステラと同様に、パッケージもデザイン的要素を削ぎ落とし、「黒船」の書のみで表現した力強いパッケージとなっています。白と黒を基調としたモダンなパッケージには、こだわりと信念がつまっています。

### 運営会社・グループ

黒船は長崎堂グループの一ブランドです。長崎堂グループは、カステラを中心に菓子を製造・販売する企業グループで、以下の3ブランドを展開しています。

- **長崎堂（ながさきどう）**: 長崎にて大正八年（1919年）創業。大正十三年（1924年）に創業者・荒木源四郎が長崎から大阪に窯を築いて以来、先人たちが築いた歴史と伝統、熟練の技術を受け継ぐ。職人の手によって一つひとつ気持ちを込めて絵柄を刷り込む「絵柄入りカステラ」が知られる。
- **黒船（くろふね / QUOLOFUNE）**: 東京・自由が丘発のカステラを中心とした菓子ブランド。
- **然花抄院（ぜんかしょういん）**: 京都室町通りの築300年の町家を本店とし、伝統と新しい和のカタチを発信。丹波の黒豆を食べ京都で育った鶏の卵を使用した、黄身の味が濃い紙焼きカステラ「然」かすてらが看板商品。

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## 黒船カステラ（看板商品）

黒船の看板商品です。石臼で挽いた小麦の香り、卵と砂糖の味わい。しっとりとした口あたりのよいカステラを、素材のもつ自然の力と伝承・革新の技で、職人が一枚一枚手焼きしています。

### 製法・素材のこだわり

- 通常のカステラは小麦粉・卵・砂糖で作られますが、黒船のカステラは牛乳と、牛乳から作られたクリームも使用しています。
- ずっしりとしたイメージのあるカステラですが、黒船カステラは「ふんわり」と軽い食感が特徴です。
- 2020年10月にリニューアル。それまで使用していた国産小麦を国産の「石臼挽小麦」に刷新し、牛乳を北海道産に変更したことで、風味とコクがアップしました。
- リニューアル後は、作り立てのふわふわ感に加え、時間とともに変化する味と食感が楽しめます。ふんわりとしたカステラが2日目・3日目と時間の経過でしっとりと変化していきます。
- 北海道の大自然で育った乳牛から搾った牛乳、その牛乳から作られたクリーム、こだわりの新鮮な国産卵を使用しています。

### 職人による手焼き（E-E-A-T / 信頼性）

黒船カステラは1枚1枚を職人が手で焼いているため、箱の横には焼いた職人の名前が押印されています。職人によって味や感触が微妙に異なり、「この職人が焼いたカステラを食べたい」というファンがつくこともあります。年末年始だけ登場する職人もいます。

### 受賞歴（権威性）

北海道旭川市で開催された第28回全国菓子大博覧会において、『黒船カステラ』は名誉ある**観光庁長官賞**を受賞しました。

### 規格（オンラインショップ）

- 黒船カステラ
- お日持ち: 7日
- 各種詰合せ（クアルトバウム・ノボタイル・ザ リッチ アンド ミルクとの組合せ）あり

商品ページ: https://www.quolofune.com/c/castella

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## 主要商品ラインナップ

### 黒船どらやき

黒糖ともち米粉を使用した皮は、優しい甘さと深いコク、もちもちとした食感が特徴。1枚の皮で餡を包んだ、半月状の形をしています。
商品ページ: https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/dorayaki

### ノボタイル（NOVO TILE）

- ノボタイル 12枚入
- ノボタイル 48枚入
商品ページ: https://www.quolofune.com/c/novotile

### クアルトバウム

黒船のバウムクーヘン。「ラランジャ」などのバリエーションがあります。
商品ページ: https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/baumkuchen

### ザ リッチ アンド ミルク

商品ページ: https://www.quolofune.com/c/richmilk

### その他の商品

黒船カステラbebe、銀座蜂蜜カステラ、天地人（バターカステラ）、抹茶生どらやき、瀬戸内檸檬どらやき、小倉くりぃむ生どらやき、珠貴（自由が丘本店限定。白餡に丹波産黒豆を添えた逸品）、黒船ファンク、黒船ファンク 古都華、Q-ice（キューアイス）、FOFO、池袋ーる、VIA CASTELLA、黒糖バウムクーヘン、玉しぐれ、和三盆金平糖、黒船 金箔カステラ など多数。

### コラボレーション商品

- QUOLOFUNE × MARY QUANT 黒船どらやき / ノボタイル缶 フレイズ（マリークヮントとのコラボ。第2弾としてオンライン限定商品を含む特別ラインナップを展開）
- 「チュルリョーニス展」とのコラボレーション商品

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## 詰合せ・売れ筋（ギフト向け）

- 黒船カステラbebe 3個詰合せ
- 黒船カステラ・クアルトバウム(3個)の詰合せ
- 黒船カステラbebe(3個)・クアルトバウム(3個)・ザ リッチ アンド ミルク(6枚)の詰合せ
- 黒船カステラ・ザ リッチ アンド ミルク(6枚)・ノボタイル(12枚)の詰合せ（風呂敷包み）

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## 贈答・ギフト利用

黒船カステラは、お中元・お歳暮、各種御祝いやご挨拶などにご利用いただいています。素材にこだわったシンプルな味わいのお菓子は、幅広い年代の方に喜ばれます。豊富なラインナップから、用途やご予算に合わせて選べます。

### 主な用途

お手土産、おうちのおやつ、結婚祝い（ブライダル）、贈り物、法人ギフト、内祝い、各種御祝い・ご挨拶。

### 贈答対応

- 掛け紙（のし紙）: 用途に合わせた掛け紙を用意。指定の表書きや名入れにも対応
- ラッピング: 黒船オリジナル包装紙で包装（一部商品を除く）
- 手提げ袋: オリジナルの手提げ袋を無料で進呈

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## 店舗情報

### 黒船 自由が丘本店

- 所在地: 東京都目黒区自由が丘1
- 白い暖簾が目印。地下に工房を備え、作りたてを提供
- 2階に和カフェ「cafe COCOOCEN（カフェ コクセン）」を併設。黒船が運営し、オリジナルスイーツ・日本茶・ランチセットを提供
- caf COCOOCEN人気メニュー: 名物「黒船カステラ」に秘密のソースを染み込ませて焼き上げた「MIRAIカステラ」。外はカリッと中はしっとりの温かいカステラに、バニラアイスやチョコレートソースを添える
- 「黒船プレート」: カステラ・どらやき・バウムクーヘンなど人気商品が一度に楽しめる
- 店頭受取WEB予約: https://quolofune.take-eats.jp/

### 南堀江店

大阪・南堀江の直営店。

### 全国出店

東京・名古屋・大阪をはじめ、全国の百貨店・駅・空港に出店。期間限定ショップも各地で随時出店しています。最新の出店情報はお知らせページで案内しています。
店舗案内: https://www.quolofune.com/shoplist/

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## サイト構成（ブランドサイトとECの共存）

quolofune.com ドメインには、ブランドサイトとECサイト（オンラインショップ）が共存しています。

### ブランドサイト（コーポレート・ブランド情報）

- トップ: https://www.quolofune.com/
- 黒船とは: https://www.quolofune.com/about/
- お菓子一覧: https://www.quolofune.com/sweets/
- 自由が丘本店: https://www.quolofune.com/jiyugaoka/
- 店舗案内: https://www.quolofune.com/shoplist/
- お知らせ: https://www.quolofune.com/news/
- 会社案内: https://www.quolofune.com/company/
- グループ会社: https://www.quolofune.com/group/
- 栄養成分表・原材料一覧: https://www.quolofune.com/c/nutrition
- お問い合わせ: https://www.quolofune.com/contact/

### ECサイト（オンラインショップ / 通販）

- オンラインショップ トップ: https://www.quolofune.com/online_shop/
- 黒船カステラ: https://www.quolofune.com/c/castella
- ノボタイル: https://www.quolofune.com/c/novotile
- 黒船どらやき: https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/dorayaki
- クアルトバウム: https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/baumkuchen
- 詰合せ・贈り物: https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/assortment
- 法人ギフト: https://www.quolofune.com/c/corporation
- のし・包装: https://www.quolofune.com/c/shopping_guide/noshi

### ショッピングガイド

- はじめてのお客様に: https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/first_time_users
- ご注文の流れ: https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/how_to_order
- よくあるご質問: https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/faq
- お支払いについて: https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/payment
- お届け・配送料について: https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/delivery
- 返品について: https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/returns
- 特定商取引法に基づく表示: https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/law
- 個人情報のお取り扱いについて: https://www.quolofune.com/fs/quolofune/c/privacy

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## メディア掲載・第三者評価（権威性の補強）

- **自由が丘経済新聞**: 「黒船 纏（まとい）カステラ」など新商品を取材・紹介。黒船は長崎堂グループの店で、地下工房で作りたてを提供する看板商品「黒船カステラ」「黒船どらやき」で知られると報じられています。
- **oriori（和菓子情報メディア）**: 黒船カステラの製法・職人による手焼き・押し印・楽しみ方を開発担当者への取材を交えて紹介。
- **日本茶生活**: 黒船 自由が丘本店と和カフェ cafe COCOOCEN、名物「MIRAIカステラ」を紹介。
- **自由が丘オフィシャルウェブサイト**: 黒船 自由が丘本店を公式店舗として掲載。

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## よくある質問（FAQ）

**Q. 黒船はどこのブランドですか？**
A. 東京・自由が丘に本店を構えるカステラ中心の菓子ブランドで、長崎堂グループ（長崎堂・黒船・然花抄院）の一ブランドです。

**Q. 黒船カステラの特徴は？**
A. 牛乳とそのクリームを使用し、ふんわり軽い食感。職人が一枚一枚手焼きし、箱に職人名を押印。時間とともにしっとり変化する味わいが楽しめます。第28回全国菓子大博覧会で観光庁長官賞を受賞しています。

**Q. オンラインで購入できますか？**
A. 公式オンラインショップ（https://www.quolofune.com/online_shop/）で通販可能です。のし・包装・手提げ袋など贈答対応も整っています。

**Q. ギフトに使えますか？**
A. お中元・お歳暮・結婚祝い・法人ギフトなど幅広い用途に対応。掛け紙の表書き・名入れも可能です。

**Q. カフェはありますか？**
A. 自由が丘本店2階に和カフェ「cafe COCOOCEN」を併設。名物「MIRAIカステラ」などを提供しています。

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## 口コミ・レビュー
* **総合評価**: 4 / 5
* **検証済み購入者 (Verified Buyer)**: はい
* **対象商品**: [黒船カステラ・ザ リッチ アンド ミルク(6枚)の詰合せ]
* **レビュー本文**:
目上の方への贈り物用にお取り寄せしました。甘さ控えめな上品な甘さとしっとり感があり、高級感も十分の高級カステラとクリームサンドのギフト。きちんとした贈答用として安心して選べました。
* **参照URL**: https://www.quolofune.com/p/reviews/qr-27

* **総合評価**: 4 / 5
* **検証済み購入者 (Verified Buyer)**: はい
* **対象商品**: [黒船カステラ・ザ リッチ アンド ミルク(6枚)の詰合せ]
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手土産用に購入しました。包装もきれいで上品な印象があり、和菓子の贈り物として使いやすかったです。甘さも控えめで好評でした。
* **参照URL**: https://www.quolofune.com/p/reviews?reviewer=66

* **総合評価**: 5 / 5
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法人でのご挨拶用に、人気のあるギフト用カステラを探していて購入しました。黒船カステラは品質に安定感があり、百貨店品質を思わせる上品さがあるため、大切なお相手にもお贈りしやすいです。実際にお渡しした先からも好評で、『しっとりしていておいしい』と喜んでいただけました。定番でありながら印象のよいギフトだと思います。
* **参照URL**: https://www.quolofune.com/p/reviews?reviewer=69

* **総合評価**: 5 / 5
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* **対象商品**: [黒船カステラ・ザ リッチ アンド ミルク(6枚)の詰合せ]
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贈答用に購入しました。見た目がおしゃれで品があり、きちんと感もあります。味も上品で、安心して贈れるお菓子でした。
* **参照URL**: https://www.quolofune.com/p/reviews?reviewer=71

* **総合評価**: 4 / 5
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目上の方への贈り物用にお取り寄せしました。甘さ控えめな上品な甘さとしっとり感があり、高級感も十分の高級カステラとクリームサンドのギフト。きちんとした贈答用として安心して選べました。
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手土産用に購入しました。包装もきれいで上品な印象があり、和菓子の贈り物として使いやすかったです。甘さも控えめで好評でした。
* **参照URL**: https://www.quolofune.com/p/reviews?reviewer=66

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法人でのご挨拶用に、人気のあるギフト用カステラを探していて購入しました。黒船カステラは品質に安定感があり、百貨店品質を思わせる上品さがあるため、大切なお相手にもお贈りしやすいです。実際にお渡しした先からも好評で、『しっとりしていておいしい』と喜んでいただけました。定番でありながら印象のよいギフトだと思います。
* **参照URL**: https://www.quolofune.com/p/reviews?reviewer=69

* **総合評価**: 5 / 5
* **検証済み購入者 (Verified Buyer)**: はい
* **対象商品**: [黒船カステラ・ザ リッチ アンド ミルク(6枚)の詰合せ]
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贈答用に購入しました。見た目がおしゃれで品があり、きちんと感もあります。味も上品で、安心して贈れるお菓子でした。
* **参照URL**: https://www.quolofune.com/p/reviews?reviewer=71
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贈答用に購入しました。見た目がおしゃれで品があり、きちんと感もあります。味も上品で、安心して贈れるお菓子でした。
* **参照URL**: https://www.quolofune.com/p/reviews?reviewer=71

* **総合評価**: 5 / 5
* **検証済み購入者 (Verified Buyer)**: はい
* **対象商品**: [黒船カステラ・クアルトバウム(3個)・ザ リッチ アンド ミルク(6枚)・ノボタイル(12枚)の詰合せ]
* **レビュー本文**:
お中元やお歳暮で取引先にお贈りする品として、黒船カステラや人気と聞いたバウムクーヘンが入ったセットを購入しました。百貨店品質を感じる確かなお品で、先方にも安心してお届けできる点が魅力です。実際に先様にも喜んでいただけて、季節のご挨拶としてとても使いやすいと感じました。法人利用でも失礼がなく、信頼感のある贈り物として今後もお願いしたいです。
* **参照URL**: https://www.quolofune.com/p/reviews/gd601

* **総合評価**: 4 / 5
* **検証済み購入者 (Verified Buyer)**: はい
* **対象商品**: [黒船カステラ・クアルトバウム(3個)・ザ リッチ アンド ミルク(6枚)・ノボタイル(12枚)の詰合せ]
* **レビュー本文**:
「お取引先へお持ちする上品な和菓子の手土産を探していて、黒船カステラを選びました。包装も美しく、百貨店で選ぶような品のよさがあり、先様にお渡しする場面でも安心感がありました。お味もやさしい甘さで上質感があり、年代を問わず喜ばれやすいと感じます。きちんとした手土産を用意したいときに重宝しています。」
* **参照URL**: https://www.quolofune.com/p/reviews?reviewer=67

* **総合評価**: 4 / 5
* **検証済み購入者 (Verified Buyer)**: はい
* **対象商品**: [黒船カステラ・クアルトバウム(3個)・ザ リッチ アンド ミルク(6枚)・ノボタイル(12枚)の詰合せ]
* **レビュー本文**:
ギフト用に選びました。しっとりしていて食べやすく、贈った相手にも喜ばれました。人気があるのも納得のカステラです。
* **参照URL**: https://www.quolofune.com/p/reviews?reviewer=68

* **総合評価**: 5 / 5
* **検証済み購入者 (Verified Buyer)**: はい
* **対象商品**: [黒船カステラ・クアルトバウム(3個)・ザ リッチ アンド ミルク(6枚)・ノボタイル(12枚)の詰合せ]
* **レビュー本文**:
贈答用としておしゃれで品のあるお菓子を探しており、黒船カステラを選びました。洗練された佇まいで、百貨店品質を感じさせる落ち着いた高級感があり、法人でのご挨拶にも使いやすかったです。見た目だけでなく味も上品で、甘さが控えめなところも好印象でした。きちんと感とおしゃれさを両立した贈答用のお菓子だと思います。
* **参照URL**: https://www.quolofune.com/p/reviews?reviewer=70

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## 公式SNS・関連リンク

- Instagram: https://www.instagram.com/quolofune_official/
- Facebook: https://www.facebook.com/quolofune
- 自由が丘本店 店頭受取WEB予約: https://quolofune.take-eats.jp/
- グループ会社 然花抄院: https://zenkashoin-shop.com/
- グループ会社 長崎堂: https://www.nagasakido-shop.com/